Lieux
| N° | Lieux | Cueilleurs·euses |
| 1 | Cranves-Sales, Les Rosses (74), 495 m | Murielle |
| 2 | Saint-Laurent, Planet (74), 950 – 980 m | Yves |
| 3 | Thyez, Parcs des lacs (74) |
Gérard |
| 4 | Sévrier, Biollet – Journière (74) 550-600 |
Didier |
Liste des espèces étudiées
| Nom latin | Synonymes | Nom vernaculaire | Famille | Notes | Habitat | Lieux | |
| Chalciporus piperatus | Boletus piperatus, Ixocomus piperatus | Bolet poivré | Boletaceae | Chapeau brun jaune, cuivré, luisant, pores amples, plus serrés vers la marge, couleur rouille,saveur poivrée, pied jaune citrin à la base | Surtout sous épicéas. | 4 | |
| Imleria badia | Boletus badius, Xerocomus badius | Bolet bai | Boletaceae | Chapeau brun, velouté sur le jeune puis lisse, pores jaune-verdâtre, bleu-vert au toucher, pied jaune rayé de brun. Il possède un fort pouvoir de concentration de la radioactivité. | Sous conifères (pins sylvestre et sapins). | 4 | |
| Gomphidius glutinosus | Agaricus viscidus, Gomphus glutinosus | Gomphide glutineux | Gomphidiaceae | Chapeau brun-gris à gris, glutineux, lames blanches puis grisâtres, décurrentes, pied blanc à base jaune vif. | Surtout sous épicéas. | 4 | |
| Tapinella panuoides | Paxillus panuoides, Serpula panuoides, Plicaturella panuoides, Paxillus lamellirugus, Paxillus acheruntius | Paxille faux panus | Tapinellaceae | Chapeau chamois ochracé, velouté, pied latéral, presque inexistant, lames orangées puis rouillées. Toxique. | Sur souches de conifères. | 4 | |
| Lactarius vellereus var. hometii | Lactarius hometii | Lactaire velouté | Russulaceae | Variété hometii. Lait devenant lilas. Méditerranéen | Sous feuillus et sous conifères. | 1 | |
| Russula emetica | Russule émétique | Russulaceae | Chapeau rouge vif, lames blanche à reflets crème pâle, chair rosâtre sous le revêtement du chapeau, saveur âcre. Toxique. | Sous conifères humides. | 2 | ||
| Russula foetens | Agaricus foetens | Russule fétide | Russulaceae | Chapeau brun clair, visqueux, marge cannelée, odeur forte désagréable, saveur âcre. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Tricholoma atrosquamosum | Tricholoma nigromarginatum, Tricholoma terreum var. atrosquamosum, Tricholoma murinaceum | Tricholome squameux | Tricholomataceae | Chapeau blanchâtre couvert de squamules noirâtres, lames blanches à arête ponctuée de noirâtre, pied blanc moucheté, odeur fortement poivrée. | Sous chênes. | 3 | |
| Tricholoma luridum | Tricholome blafard | Tricholomataceae | Lames grises caractéristiques | Sous feuillus et conifères | 2 | ||
| Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | Tricholome à odeur de savon | Tricholomataceae | Chapeau de couleurs très variées à base de gris et de vert, lames blanchâtres, odeur de savon, voire de sucre brûlé. Toxique. | Sous feuillus et sous conifères. | 2 | 4 |
| Tricholoma terreum | Tricholoma myomyces, Gyrophila terrea, Tricholoma gausapatum | Tricholome terreux, Petit-gris | Tricholomataceae | Chapeau gris souris, fibrillo-laineux, pied cortiné, lames blanchâtres, odeur faible, saveur douce. | Sous pins. | 3 | |
| Laccaria amethystina | Laccaria amethystea, Clitocybe amethystina, Laccaria laccata var. amethystina | Laque améthyste | Hydnangiaceae | Champignon totalement violet, lames espacées, bleu pâle par le sec (hygrophane), concentre la radioactivité. Couramment consommé mais accumule la radioactivité jusqu’à plus de 25 fois la norme CEE. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Laccaria laccata | Clitocybe laccata, Collybia laccata, Laccaria proxima pp. | Clitocybe laqué | Hydnangiaceae | Ne pas manger le pied. | Sous feuillus et conifères | 4 | |
| Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum, Tricholoma aggregatum | Tricholome agrégé | Lyophyllaceae | Chapeau brun noisette, lisse, cartilagineux, pied conné non ramifié avec les autres de la touffe. | En touffes au bord des chemins et dans les terrains vagues. | 4 | |
| Gymnopus foetidus | Micromphale foetidum, Marasmius foetidus, Marasmiellus foetidus | Marasme fétide | Omphalotaceae | Habitat : greffé sur branche ou tronc mort de feuillus souvent en décomposition | Sur feuillus | 1 | |
| Hebeloma crustuliniforme | Hebeloma fastibile | Hébélome échaudé, Hébélome croûte de pain | Hymenogasteraceae | Chapeau beige-roussâtre, lames argilacées à petites larmes sur l’arête, pied blanchâtre, odeur de rave. Toxique. | Sous feuillus. | 2 | |
| Hebeloma sinapizans | Hébélome brûlant, Hébélome couleur moutarde | Hymenogasteraceae | Chapeau brun-roux, lames brunâtres, pied couvert d’écailles brunâtre pâle, odeur de rave. A la coupe on peut voir une mèche sommitale en haut du pied. Toxique. | Sous feuillus. | ? | ||
| Psathyrella tephrophylla | Psathyrella fusca, Drosophila tephrophylla | Psathyrelle à lames sombres | Psathyrellaceae | Psathyrelle des hêtres, de bonne taille, à lames grises et voile ténu | Sous feuillus (hêtres) | 1 | |
| Agaricus campestris | Psalliota campestris, Agaricus campestris ssp. albus | Rosé des prés, Agaric champêtre, Psalliote champêtre | Agaricaceae | Chapeau blanchâtre, un peu ochracé avec l’âge, chair un peu rosissante, anneau fugace, lames roses puis brun noirâtre. Courament consommé mais il accumule des polluants : métaux lourds, pesticides et contient de l’agaritine (substance cancérogène). | Dans les prés et les pâturages | 2 | |
| Amanita citrina | Amanita mappa, Amanita venosa var. straminea | Amanite citrine | Amanitaceae | Chapeau jaune pâle à jaune citrin plus ou moins couvert de plaques blanchâtres, pied pourvu à la base d’un bulbe marginé, anneau jaune, odeur de rave. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Amanita muscaria | Amanitaria muscaria, Agaricus pseudoaurantiacus | Amanite tue-mouches, Fausse oronge | Amanitaceae | Chapeau orangé à rouge vif couvert de flocons blancs, pied blanc, bulbeux à la base. Toxique. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Apioperdon pyriforme | Lycoperdon pyriforme, Morganella pyriforme, Lycoperdon tesselatum | Vesse de loup en poire | Lycoperdaceae | En forme de poire avec un petit mamelon au sommet, entièrement granuleux gris beige à plus ou moins brunâtre, muni à la base de cordons mycéliens abondants. | Sur bois mort souvent en touffes. | 4 | |
| Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum, Lycoperdon hirtum | Vesse de loup perlée | Lycoperdaceae | En forme de massue globuleuse blanche ornée de petits aiguillons coniques caducs, chair blanche, jaunâtre puis brun olive et enfin pulvérulente. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Hydnum repandum | Sarcodon repandus, Hydnum clandestinum | Pied de mouton | Hydnaceae | Chapeau bosselé blanchâtre, jaune pâle ou abricot, aiguillons décurrents. Couramment consommé mais concentre la radioactivité. | Sous feuillus et sous conifères | 4 | |
| Gomphus clavatus | Nevrophyllum clavatum, Cantharellus clavatus | Chanterelle violette | Gomphaceae | Entièrement violet puis ochracé par les spores, hyménophore veiné, chair blanche, saveur douce. | Sur débris de bois enfouis de conifères | 4 | |
| Hydnellum concrescens | Hydnellum zonatum, Calodon zonatum | Hydne concrescent | Bankeraceae | Chapeau en toupie ou en entonnoir, brun rouge à marge blanchâtre, zoné concentriquement, aiguillons décurrents brun rosé. | Sous feuillus et sous conifères. | 4 | |
| Pycnoporellus fulgens | Phaeolus et Polyporus fibrillosus, Ochroporus lithuanicus | Polypore flamboyant | Polyporaceae | Chapeau en console, largement fixé sur le support, velouté, orangé vif à roux orangé, brun rouge sombre vers le sommet, marge jaunâtre, pores jaunâtres, trame orange cannelle. | Sur bois. | 1 | |