Réunion mycologique du 16 octobre 2024
Posted by sh_admin on Nov 1st, 2024 in Comptes rendus réunions myco | Commentaires fermés sur Réunion mycologique du 16 octobre 2024
En début de séance, Murielle nous a fait un topo sur les Tricholomes. Ensuite nous avons étudié les champignons apportés.
Lieux : 1: Pré Jourdan (Saint-Laurent, env. 730 -770 m) ; 2; Chevran (Cluses, 600 – 900 m) ; 3: Secteur Entredozon (Saint Jorioz, env. 650 – 700 m)
Liste des champignons étudiés
| Nom latin | Nom vernaculaire | Famille | Lieux | ||
| Boletus edulis | Cèpe de Bordeaux, Cèpe du Périgord | Chapeau brun noisette à marge très claire, pied blanc à réseau blanc, pores blancs puis jaunes et enfin vert olive, chair blanche, rosée sous le revêtement du chapeau. Couramment consommé. | Boletaceae | 3 | |
| Leccinum cyaneobasileucum (= Leccinum brunneogriseoleum) | Bolet rude à base bleue | Chair un peu rosi-roussissante puis olivacé grisâtre. Stipe vert-bleu à bleu plus ou moins étendu à la base. | Boletaceae | 3 | |
| Leccinum scabrum | Bolet rude | Chapeau ivoire plus ou moins taché d’ochracé, pores blanchâtres brunissant au toucher, chair blanche immuable. | Boletaceae | 3 | |
| Hygrophoropsis aurantiaca | Fausse girolle | Entièrement orangé, lames fourchues décurrentes, chair molle. | Hygrophoropsidaceae | 3 | |
| Gomphidius glutinosus | Gomphide glutineux | Chapeau brun-gris à gris, glutineux, lames blanches puis grisâtres, décurrentes, pied blanc à base jaune vif. | Gomphidiaceae | 3 | |
| Lactarius aurantiofulvus | Lactaire fauve orangé | Chapeau fauve orangé, pied plus pâle que le chapeau, lames crème, lait blancpeu âcre. | Russulaceae | 1 | |
| Lactarius blennius | Lactaire muqueux | Chapeau gris brun mélé d’olivâtre parfois un peu lilacin, couvert de guttules concentriques, visqueux, lames blanchâtres, pied de la couleur du chapeau, lait blanc, abondant, âcre. | Russulaceae | 1 | |
| Lactarius illyricus | Lactaire méridional | Chapeau sec, chair très piquante, odeur agréable | Russulaceae | 3 | |
| Lactarius quietus | Lactaire tranquille | Chapeau brun roussâtre terne, givré, plus ou moins zoné, un peu guttulé, lames crème, pied de la couleur du chapeau, plus foncé à partir de la base, lait crème d’emblée, doux à un peu amer, odeur forte de punaise. | Russulaceae | 3 | |
| Russula emetica | Russule émétique | Chapeau rouge vif, lames blanche à reflets crème pâle, chair rosâtre sous le revêtement du chapeau, saveur âcre. Toxique. | Russulaceae | 2 | |
| Hygrocybe ceracea | Hygrophore céracé | Chapeau assez gras, jaune orangé, pied sec | Hygrophoraceae | 3 | |
| Hygrocybe coccinea | Hygrophore cocciné | Chapeau convexe puis vite plat, orangé à rouge vif, pied concolore, lames jaunes à rougeâtres. | Hygrophoraceae | 2 | |
| Hygrocybe quieta | Hygrophore tranquille | Chair : rouge orangé ou jaune. Saveur douce, odeur typique, de punaise (de Lactarius quietus) | Hygrophoraceae | 3 | |
| Hygrophorus chrysodon | – Hygrophore à dents d’or – | Chapeau blanc à mage jaune, floconneuse, pied blanc à flocons jaunes au sommet. | Hygrophoraceae | 3 | |
| Hygrophorus discoxanthus | – Hygrophore à disque jaune – | Chapeau blanc, parfois roussâtre au disque, lames blanches, espacées décurrentes, pied blanc, brunissant à la manipulation ou avec l’âge (KOH jaune). | Hygrophoraceae | 3 | |
| Hygrophorus eburneus | Hygrophore blanc d’ivoire | Chapeau blanc ivoire, visqueux, lames blanches, espacées décurrentes, odeur agréable fruitée. | Hygrophoraceae | 3 | |
| Hygrophorus pudorinus | Hygrophore pudibond | Chapeau charnu, ocre orangé rosé, lames blanches puis crème, pied blanc floconneux ausommet,odeur de résine. | Hygrophoraceae | 3 | |
| Laccaria amethystina | Laque améthyste | Champignon totalement violet, lames espacées, bleu pâle par le sec (hygrophane), concentre la radioactivité. Couramment consommé mais accumule la radioactivité jusqu’à plus de 25 fois la norme CEE. | Hydnangiaceae | 3 | |
| Laccaria laccata | Clitocybe laqué | Ne pas manger le pied. | Hydnangiaceae | 3 | |
| Lyophyllum amariusculum ( = Lyophillum eustygium) | Tricholome amer | Lames gris-brun puis gris-bleu acier, amer | Lyophyllaceae | 3 | |
| Clitocybe geotropa | Clitocybe géotrope | Chapeau beige crème à chamois, mamelon au centre, lames décurrentes, pied en massue. | Tricholomataceae | 1 | 3 |
| Clitocybe nebularis | Clitocybe nébuleux | Chapeau charnu gris beige, pied plus pâle que le chapeau, lames blanchâtres, odeur forte peu agréable. Intolérance selon les individus et accumulation de mercure. | Tricholomataceae | 1 | |
| Clitocybe vibecina | Clitocybe moisi | Saveur et odeur de farine rance. Habitat : sous conifères. | Tricholomataceae | 3 | |
| Lepista sordida | – Tricholome sordide – | Chapeau lilacin parfois ochracé à partir du centre, lames lilas séparables du chapeau, pied lilacin, odeur fruitée. | Tricholomataceae | 1 | |
| Pseudoclitocybe cyathiformis | Clitocybe en coupe | Chapeau gris brun sombre à beige brunâtre, vite en entonnoir, lames beige grisâtre pâle, pied long, de la couleur du chapeau. | Tricholomataceae | 3 | |
| Rickenella fibula | – Omphale fibulée – | Très petite espèce entièrement orangée, chapeau vite ombiliqué, marge un peu ondulée. | Tricholomataceae | 3 | |
| Tricholoma album | Tricholome blanc | Entièrement blanc, chapeau devenant ocracé au centre, odeur désagréable, terreuse. Toxique. | Tricholomataceae | 3 | |
| Tricholoma equestre | Tricholome équestre, Chevalier, Tricholome chevalier, Tricholome des chevaliers, Canari, Jaunet | Chapeau jaune, brun à brun olive au centre par des squamules, pied et lames jaunes, chair jaune, odeur et saveur farineuses. | Tricholomataceae | 3 | |
| Tricholoma saponaceum | Tricholome à odeur de savon | Chapeau de couleurs très variées à base de gris et de vert, lames blanchâtres, odeur de savon. Toxique. | Tricholomataceae | 2 | 3 |
| Tricholoma sejunctum | Jaunet | Chapeau jaune olivâtre vergeté de fibrilles noirâtre, pied blanc, saveur amère, odeur farineuse | Tricholomataceae | 3 | |
| Tricholoma squarrulosum | – Tricholome squarruleux – Petit gris | Chapeau et pied blanchâtres couverts de squamules noirâtres, odeur de farine poivrée. | Tricholomataceae | 2 | |
| Tricholoma vaccinum | Tricholome couleur de vache | Chapeau brun chaud, squameux, marge enroulée laineuse, pied blanchâtre à brunâtre, saveur amère. | Tricholomataceae | 3 | |
| Hymenopellis radicata | Mucicule radicante | Chapeau de beige à brun ochracé, ridé radialement, visqueux, mamelonné, pied élancé muni d’une longue »racine ». | Physalacriaceae | 3 | |
| Mucidula mucida (= Oudemansiella mucida) | Collybie visqueuse | Chapeau typiquement blanc mais parfois grisâtre ou brunâtre pâle, visqueux, pied blanc au-dessus d’un anneau membraneux, gris brun au-dessous, lames blanches. | Physalacriaceae | 2 | |
| Collybia erythropus | Collybie à pied rouge | Chapeau brun ochracé, lames serrées blanchâtre à crème, pied brun rouge. | Marasmiaceae | 3 | |
| Rhodocollybia butyracea | Collybie beurrée | Chapeau brun rougeâtre, bassement mamelonné, d’aspect gras au toucher, lames blanchâtres à crème, pied plus pâle que le chapeau. | Marasmiaceae | 1 | |
| Mycena rosea | Mycène pure forme rose | Entièrement rose, odeur de rave. Toxique. | Mycenaceae | 3 | |
| Paragymnopus perforans (= Marasmiellus perforans) | Marasme perforant, Collybie perforante | Chapeau beige pâle, vite plat, ridulé, pied noir, plus clair vers le sommet, coriace, odeur de chou. | Omphalotaceae | 3 | |
| Clitopilus geminus | Rhodocybe tronqué | odeur farine fraîche, Attention aux confusions avec l’Entolome livide qui est toxique. | Entolomataceae | 3 | |
| Entoloma rhodopolium | Entolome rose-gris | Chapeau brun-gris à brun jaunâtre, hygrophane, lames crème puis rosâtres, pied blanchâtre à brunâtre, chair blanche, odeur faible. | Entolomataceae | 2 | 3 |
| Entoloma sericeum | – Entolome soyeux – | Chapeau brun gris à brun roux, d’aspect soyeux, hygrophane, palissant concentriquement. | Entolomataceae | 3 | |
| Entoloma sinuatum | Entolome livide | Chapeau gris beige pâle, largement mamelonné, lames jaunes puis saumonées, odeur de farine, de grande taille. Toxique. | Entolomataceae | 2 | |
| Pluteus cervinus | Plutée couleur de cerf | Chapeau brun rougeâtre à brun noir, couvert de fibrilles radiales, lames blanches puis brun rosé, pied blanchâtre couvert fe fibrilles brunâtres, odeur de rave. | Pluteaceae | 2 | |
| Pluteus griseopus | Plutée à pied gris | Chapeau mat et granuleux, pied nettement gris | Pluteaceae | 3 | |
| Cortinarius melanotus | – Cortinaire à squames brunes – | Chapeau à fines squamules brun olivacé sur fond jaune olivacé, lames jaune olivacé, pied blanc puis envahi de brun olive, odeur de rave. | Cortinariaceae | 3 | |
| Cortinarius salor | – Cortinaire couleur de mer – | Chapeau bleu violacé, ocre jaunâtre au centre, pied non bulbeux, visqueux. | Cortinariaceae | 2 | |
| Cortinarius triumphans | Cortinaire triomphant | Phlegmacium. Polymorphe, proche de C. triumphans | Cortinariaceae | 1 | |
| Hebeloma sinapizans | Hébélome brûlant, Hébélome couleur moutarde | Chapeau brun-roux, lames brunâtres, pied couvert d’écailles brunâtre pâle, odeur de rave. A la coupe on peut voir une mèche sommitale en haut du pied. Toxique. | Hymenogasteraceae | 3 | |
| Pholiota flammans | Pholiote jaune feu | Chapeau et pied jaunes à jaune orangé, écailleux, lames jaunes puis brun rouillé. | Strophariaceae | 2 | |
| Pholiota squarrosa | Pholiote écailleuse | Chapeau et pied jaune ochracé hérissé de nombreuses mèches brun roux dressées, lames jaunâtres puis brun rouille, odeur désagréable. | Strophariaceae | 1 | |
| Stropharia aeruginosa | Strophaire vert-de-gris | Chapeau vert bleuté, visqueux, à flocons blancs plus denses vers la marge, lames gris rosé pâle, arête blanche, pied gainé de méchules blanches fugaces, anneau membraneux. Toxique. | Strophariaceae | 3 | |
| Coprinellus micaceus | Coprin micacé | Chapeau ovoïde fauve sillonné saupoudré de flocons brunâtres. | Psathyrellaceae | 3 | |
| Agaricus sylvaticus | Psalliote des bois, Agaric des forêts, Psalliote des forêts | Chapeau recouvert d’écailles denses brun roussâtre sur fond blanchâtre, lames roses à arête blanchâtre, chair blanche, rougissante. | Agaricaceae | 2 | 3 |
| Lepiota cristata | Lépiote crêtée, Lépiote puante, Lépiote crêpue | Chapeau couvert de squamules brun-roux, disque étroit nettement délimité, pied blanchâtre, brun vineux à la base, anneau fragile, odeur désagréable de caoutchouc. | Agaricaceae | 1 | |
| Lepiota cristata | Lépiote crêtée, Lépiote puante, Lépiote crêpue | Chapeau couvert de squamules brun-roux, disque étroit nettement délimité, pied blanchâtre, brun vineux à la base, anneau fragile, odeur désagréable de caoutchouc. | Agaricaceae | 3 | |
| Lepiota ventriosospora | – Lépiote à spore ventrue – | Chapeau couvert de squamules brun rouge au disque devenant orangées vers la marge qui est appendiculée par les restes de voile, pied laineux. | Agaricaceae | 3 | |
| Amanita battarrae | Amanite à cocarde | avec un cerne plus sombre (bistre) typique vers l’endroit où s’arrêtent les stries | Amanitaceae | 3 | |
| Amanita citrina | Amanite citrine | Chapeau jaune pâle à jaune citrin plus ou moins couvert de plaques blanchâtres, pied pourvu à la base d’un bulbe marginé, anneau jaune, odeur de rave. | Amanitaceae | 3 | |
| Amanita pantherina | Amanite panthère | Chapeau brun ou gris-brun couvert de verrues blanches, concentriques, pied bulbeux, volve surmontée d’un ou de deux bracelets. Toxique. | Amanitaceae | 3 | |
| Amanita umbrinolutea | – Amanite à cerne sombre – | Chapeau brunâtre à marge striée limitée par un cercle plus sombre, pied élancé, un peu chiné, volve engainante. Contient des hémolysines (destruction des globules rouges à l’état cru). | Amanitaceae | 3 | |
| Macrolepiota excoriata | Lépiote excoriée | Chapeau blanchâtre à beige, feutré, revêtement se déchirant vers la marge, anneau simple. | Secotiaceae | 3 | |
| Macrolepiota fuliginosa | – Lépiote fuligineuse – Coulemelle, reine des prés, chevaliers | De grande taille à chapeau blanc couvert de mèches brunes, anneau double coulissant, pied chiné de brun sur fond pâle, bulbeux à la base, chair rougissant au toucher. | Secotiaceae | 3 | |
| Macrolepiota mastoidea (= M. rickenii, M. konradii, M. gracilenta) | Lépiote mamelonnée | Chapeau couvert de squames brun châtain sur fond clair, nettement mamelonné, pied élancé, anneau simple. | Secotiaceae | 1 | 2 |
| Apioperdon pyriforme | Vesse de loup en poire | En forme de poire avec un petit mamelon au sommet, entièrement granuleux gris beige à plus ou moins brunâtre, muni à la base de cordons mycéliens abondants. | Lycoperdaceae | 3 | |
| Lycoperdon perlatum | Vesse de loup perlée | En forme de massue globuleuse blanche ornée de petits aiguillons coniques caducs, chair blanche, jaunâtre puis brun olive et enfin pulvérulente. | Lycoperdaceae | 3 | |
| Craterellus cornucopioides | Trompette des morts | En forme de trompette, de brun foncé à noir, hyménophore gris cendré. Couramment consommé mais indigeste et accumule métaux lourds et radioactivité. | Cantharellaceae | 1 | 3 |
| Craterellus lutescens | Chanterelle jaune | En forme de trompette, chapeau brun, pied jaune orangé creux, hyménium jaune pâle veiné, odeur de mirabelle. Couramment consommé mais indigeste et accumule métaux lourds et radioactivité. | Cantharellaceae | 3 | |
| Craterellus tubaeformis | Chanterelle en tube | En forme de trompette, chapeau brun, pied jaune orangé, plis gris. Couramment consommé mais indigeste et accumule métaux lourds et radioactivité. | Cantharellaceae | 3 | |
| Hydnum rufescens | – Hydne sinueux roussissant – Pied de mouton | Chapeau bosselé crème à roux-orangé, jaune pâle ou abricot, aiguillons décurrents. Couramment consommé mais concentre la radioactivité. | Hydnaceae | 3 | |
| Clavaria fragilis | Clavaire vermicelle | Dans l’herbe ou sur la terre nue par groupes de 2 à 10 individus. | Clavariaceae | 3 | |
| Sarcodon imbricatum | Hydne imbriqué, Aile de bécasse | Grosse espèce à chapeau complètement écailleux brun, aiguillons gris brun, odeur épicée, saveur un peu amère. | Bankeraceae | 3 | |
| Piptoporus betulinus | Polypore du bouleau | Chapeau blanchâtre à gris brun, pores très petits, blanchâtres, trame coriace. | Fomitopsidaceae | 1 | |
| Tremella aurantia | Trémelle orangée | Parasite la Stérée hirsute | Tremellaceae | 3 | |
| Tremiscus helvelloides | Guépinie en helvelle | En forme de cornet pruineux rose orangé à rouge, chair gélatineuse. | Tremellaceae | 3 | |
| Gyromitra infula | Gyromitre en turban | En forme de selle irrégulière ou en turban, rouillée à brune, pied blanchâtre un peu sillonné. Mortel. | Discinaceae | 3 | |
| Helvella crispa | Helvelle crêpue | Chapeau en forme de selle crème, pied blanc, creusé de sillons longitudinaux. Toxique. | Helvellaceae | 3 | |
| Helvella lacunosa | Helvelle lacuneuse | Chapeau formé de lobes noirs rabattus, pied gris brun creusé de sillons longitudinaux. Toxique. | Helvellaceae | 3 | |
| Leotia lubrica | – Léotie visqueuse -, Leotia lubrique | Chapeau lobé, arrondi, ocre olivâtre, marge enroulée, visqueux, pied ochracé. Mortel. | Leotiaceae | 3 | |
| Ascocoryne sarcoides | – Lait de loup – | Lignicole | Helotiaceae | 3 | |
| Tolypocladium capitatum (= Cordyceps capitata) | Cordyceps capité | Constitué d’une tête fertile brun jaune à brun olivacé, finement ponctuée. Pied jaune. | Ophiocordycipitaceae | 2 | |
| Xylaria hypoxylon | Xylaire du bois | En forme de rameaux simple ou ramifié, coriace, noir à la base, blanchâtre vers le haut. | Xylariaceae | 1 | 2 |
| Lycogala epidendrum | Lycogale des arbres | Globuleux, blanchâtres, rosé vif puis brunâtres, à maturité contient une poussière comme une vesse de loup. | Reticulariaceae | 3 | |