Réglementation cueillette de champignons Haute-Savoie

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En matière de cueillette, contrairement à certaines idées reçues, on ne peut pas faire ce qu’on veut.

Pour la Haute-Savoie un arrêté préfectoral 81/587 daté du 5 mars 1981 et toujours en vigueur en définit les règles.
En résumé,

Limitation en quantité Chanterelle commune (Cantharellus cibarius), Chanterelle bleue ou oreille d’âne (Gomphus clavatus aujourd’hui mais Nevrophyllum clavatum dans l’arrêté) 500 g/personne ou 1 kg/véhicule
Bolets (toutes espèces) 5 kg/personne ou 10 kg/véhicule
Autres règles Interdiction de détruire de façon volontaire et systématique les espèces non récoltées
Interdiction de vendre ou de céder (à titre non onéreux) des champignons sauvages de Haute-Savoie) (Voir l’exception pour les familles d’agriculteurs dans le texte complet de l’arrêté)

Arrêté préfectoral n°81/587 en PDF sur le site gouvernemental

 

Règles nationales

Les champignons appartiennent au propriétaire de la forêt.

Pour les forêts publiques, tolérance jusqu’à 5 litres sauf truffe sauf dispositions locales différentes (Arrêtés préfectoraux ou municipaux).

Pour les forêts privées, la cueillette est interdite même s’il n’y a pas de panneaux. Il faut demander une autorisation préalable.

Textes réglementaires : 
Code forestier art. R163-5

Informations sur les forêts privées :
Cueillette des champignons : que dit la loi ?