La saison 2024 a démarré. Vous trouverez les comptes rendus de nos réunions mycologiques sur cette page.
Les champignons des listes sont généralement présentés comme dans nos expositions et comme dans la plupart des livres consacrés aux champignons. Les premiers sont les bolets au sens large et les espèces particulières comme les vesses, hydnes, pézizes, polypores, … sont à la fin.
Dernière soirée avant notre expo myco annuelle dont il a été largement question en début de séance. Ça ne nous a pas empêché de travailler les champignons apportés.
Les champignons provenaient de 3 lieux différents :
1 | Plateau des Glières (1380 – 1430 m) | Yves G. |
2 | Leschaux Secteur Clos Borgne et Perroud (900 – 950m) | Didier H. |
3 | Le Châble, Saint-Laurent (800 – 900 m) | Alain B. |
Liste des champignons observés
Nom latin | Nom vernaculaire | Famille | Lieux | |
Boletus edulis | Cèpe de Bordeaux, Cèpe du Périgord | Boletaceae | 2 | |
Xerocomellus pruinatus (=Xerocomus pruinatus) | Bolet pruineux | Boletaceae | 2 | |
Hygrophoropsis aurantiaca | Fausse girolle | Hygrophoropsidaceae | 2 | |
Gomphidius glutinosus | Gomphide glutineux | Gomphidiaceae | 2 | |
Lactarius blennius | Lactaire muqueux | Russulaceae | 3 | |
Lactarius deterrimus | Lactaire de l’épicéa | Russulaceae | 3 | |
Lactarius salmonicolor | Lactaire saumon | Russulaceae | 3 | |
Lactarius scrobiculatus | Lactaire à fossettes | Russulaceae | 1 | |
Hygrophorus capreolarius | – Hygrophore des chevreuils – | Hygrophoraceae | 2 | |
Hygrophorus chrysodon | Hygrophore à dents jaunes | Hygrophoraceae | 2 | |
Hygrophorus eburneus | Hygrophore blanc d’ivoire | Hygrophoraceae | 2 | |
Hygrophorus lucorum | Cystoderme furfuracé | Hygrophoraceae | 1 | |
Hygrophorus pudorinus | Hygrophore pudibond | Hygrophoraceae | 2 | |
Laccaria amethystina | Laque améthyste | Hydnangiaceae | 2 | 3 |
Laccaria laccata | Clitocybe laqué | Hydnangiaceae | 2 | 3 |
Armillaria mellea | Armillaire couleur de miel, Armillaire des feuillus | Tricholomataceae | 3 | |
Clitocybe nebularis | Clitocybe nébuleux | Tricholomataceae | 3 | |
Lepista glaucocana | Tricholome gris glauque | Tricholomataceae | 3 | |
Pseudoclitocybe cyathiformis | Clitocybe en coupe | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholoma hemisulphureum | Tricholome soufré des montagnes | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholoma pardinum | Tricholome tigré, Tricholome moucheté, Tricholome rayé, Tricholome léopard, Faux griset, Faux petit-gris, Grivelé | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholoma saponaceum | Tricholome à odeur de savon | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholoma sejunctum | Jaunet | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholoma terreum | Tricholome terreux, Petit-gris | Tricholomataceae | 2 | |
Tricholomopsis rutilans | Tricholome rutilant | Tricholomataceae | 1 | |
Cystoderma amianthinum f. rugosoreticulatum | Cystoderme furfuracé | Cystodermataceae | 1 | |
Hymenopellis radicata | Mucicule radicante | Physalacriaceae | 2 | |
Mucidula mucida | Collybie visqueuse | Physalacriaceae | 2 | |
Mycena rosea | Mycène pure forme rose | Mycenaceae | 2 | |
Mycena rosella | – Mycène rosâtre – | Mycenaceae | 2 | |
Mycetinis alliaceus | Marasme à odeur d’ail | Omphalotaceae | 2 | |
Clitopilus prunulus | Meunier, Clitopile petite prune, Clitopile pruineux, Langue de carpe, Garde-cèpe, Mère de cèpe | Entolomataceae | 2 | |
Pluteus cervinus | Plutée couleur de cerf | Pluteaceae | 2 | |
Cortinarius praestans | Cortinaire remarquable | Cortinariaceae | 3 | |
Rozites caperatus | Pholiote ridée | Cortinariaceae | 2 | |
Inocybe fastigiata | Inocybe fastigié | Inocybaceae | 2 | |
Gymnopilus penetrans | Gymnopile pénétrant, Pholiote pénétrante | Cortinariaceae | 2 | 3 |
Hypholoma fasciculare | Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé, Géophile, Nématolome en touffes | Strophariaceae | 3 | |
Coprinellus micaceus | Coprin micacé | Psathyrellaceae | 2 | |
Lepiota cristata | Lépiote crêtée, Lépiote puante, Lépiote crêpue | Agaricaceae | 3 | |
Lepiota ventriosospora | Lépiote à spores ventrues | Agaricaceae | 2 | |
Amanita muscaria | Amanite tue-mouches, Fausse oronge | Amanitaceae | 2 | 3 |
Amanita pantherina | Amanite panthère | Amanitaceae | 2 | |
Amanita rubescens | Amanite rougissante, Oronge vineuse | Amanitaceae | 2 | |
Hydnum repandum | Pied de mouton | Hydnaceae | 2 | |
Gomphus clavatus | Chanterelle violette | Gomphaceae | 1 | 2 |
Sarcodon imbricatum | Hydne imbriqué, Aile de bécasse | Bankeraceae | 2 | |
Fomitopsis pinicola | Polypore marginé | Fomitopsidaceae | 2 | |
Pseudohydnum gelatinosum | Faux hydne gélatineux | Exidiaceae | 2 | |
Calocera furcata | – Calocère fourchue – | Dacrymycetaceae | 2 | |
Helvella elastica | Helvelle élastique | Helvellaceae | 2 | |
Leotia lubrica | Léotie lubrique | Leotiaceae | 2 |
Le temps est pluvieux et ça se sent dans le nombre et la variété des espèces apportées. En effet, au total, 149 spécimens pour 108 espèces pour cette soirée. Dans la liste, certaines ont été observées avant la réunion et d’autres ont été identifiées un peu après mais, très majoritairement, elles ont été passées en revue lors notre réunion. Nous avons travaillé par groupes après que Murielle nous a eu fait un topo sur les Mycènes très intéressant.
Les champignons provenaient de 5 lieux différents :
1 | Plateau des Glières (1380 – 1430 m) | Alain B. |
2 | Leschaux Secteur Clos Borgne et Perroud (900 – 950m) | Didier H. |
3 | Burdignin (≈800 m) | Murielle C-S |
4 | Bellajoux (≈1300 m) | Yves G. |
5 | Les Settets (Hêtraie-pessière), La Roche-sur-Foron (≈800 m) | Florian M. |
Liste des espèces
Nom latin | Synonyme | Nom vernaculaire | Famille | Lieux | ||
Boletus edulis | Cèpe de Bordeaux, Cèpe du Périgord | Boletaceae | 2 | |||
Boletus pinophilus | Cèpe des pins | Boletaceae | 2 | |||
Chalciporus piperatus | Bolet poivré | Boletaceae | 1 | 2 | 3 | |
Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | Bolet framboise, Bolet rougeâtre | Boletaceae | 2 | ||
Imleria badia | Xerocomus badius | Bolet bai | Boletaceae | 3 | ||
Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | Bolet à chair jaune | Boletaceae | 2 | 3 | |
Xerocomellus pruinatus | Xerocomus pruinatus | Bolet pruineux | Boletaceae | 2 | 3 | |
Suillus grevillei | Bolet élégant | Suillaceae | 1 | |||
Hygrophoropsis fuscosquamula | Fausse-girolle mouchetée | Hygrophoropsidaceae | 2 | |||
Gomphidius glutinosus | Gomphide glutineux | Gomphidiaceae | 2 | |||
Lactarius albocarneus | Lactaire glutineux | Russulaceae | 3 | |||
Lactarius aurantiofulvus | Tubifère rouillé | Russulaceae | 1 | |||
Lactarius blennius | Lactaire muqueux | Russulaceae | 2 | 3 | ||
Lactarius deterrimus | Tubifère rouillé | Russulaceae | 1 | |||
Lactarius fuliginosus | Lactarius picinus | Lactaire fuligineux | Russulaceae | 3 | ||
Lactarius intermedius | Lactaire des sapins | Russulaceae | 5 | |||
Lactarius salmonicolor | Lactaire saumon | Russulaceae | 2 | |||
Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | Lactaire velouté | Russulaceae | 3 | ||
Russula integra | Russule des épicéas | Russulaceae | 3 | |||
Russula ochroleuca | Russule ocre et blanche | Russulaceae | 3 | |||
Russula olivacea | Russule olivacée | Russulaceae | 3 | |||
Russula queletii | Russule de quélet | Russulaceae | 1 | |||
Russula vinosa | Russule vineuse | Russulaceae | 5 | |||
Russula xerampelina | Russule écrevisse | Russulaceae | 3 | |||
Hygrocybe coccinea | Hygrophore cocciné | Hygrophoraceae | 1 | |||
Hygrophorus agathosmus | Hygrophore à odeur agréable | Hygrophoraceae | 1 | |||
Hygrophorus capreolarius | Hygrophore des chevreuils | Hygrophoraceae | 2 | |||
Hygrophorus chrysodon | Hygrophore à dents jaunes | Hygrophoraceae | 1 | 2 | ||
Hygrophorus eburneus | Hygrophore blanc d’ivoire | Hygrophoraceae | 2 | |||
Hygrophorus erubescens var. persicolor | Hygrophore rougissant | Hygrophoraceae | 1 | |||
Laccaria amethystina | Laque améthyste | Hydnangiaceae | 1 | 2 | 5 | |
Laccaria laccata | Clitocybe laqué | Hydnangiaceae | 1 | 2 | 5 | |
Lyophyllum decastes | Tricholome agrégé | Lyophyllaceae | 1 | |||
Catathelasma imperiale | Armillaire impériale | Tricholomataceae | 1 | |||
Clitocybe nebularis | Clitocybe nébuleux | Tricholomataceae | 2 | |||
Clitocybe odora | Clitocybe odorant | Tricholomataceae | 1 | 4 | ||
Infundibulicybe gibba | Clitocybe en entonnoir | Tricholomataceae | 2 | |||
Mycena pura | Mycène pur | Tricholomataceae | 5 | |||
Tricholoma bufonium | Tricholome souffré | Tricholomataceae | 2 | 5 | ||
Tricholoma orirubens | Tricholome à marge rouge | Tricholomataceae | 1 | |||
Tricholoma saponaceum | Tricholome à odeur de savon | Tricholomataceae | 5 | |||
Tricholoma sejunctum | Jaunet | Tricholomataceae | 1 | |||
Tricholoma sulphureum | Tricholome soufré | Tricholomataceae | 1 | 2 | 3 | |
Tricholoma vaccinum | Tricholome couleur de vache | Tricholomataceae | 1 | 5 | ||
Tricholoma virgatum | Tricholome vergeté | Tricholomataceae | 1 | |||
Tricholomopsis decora | Tricholome décoré | Tricholomataceae | 1 | |||
Tricholomopsis rutilans | Tricholome rutilant | Tricholomataceae | 1 | 5 | ||
Cystoderma amianthinum | Cystoderme furfuracé | Cystodermataceae | 1 | 2 | ||
Cystoderma carcharias | Cystoderme dents-de-requin | Cystodermataceae | 1 | |||
Hymenopellis radicata | Mucicule radicante | Physalacriaceae | 2 | |||
Mucidula mucida | Collybie visqueuse | Physalacriaceae | 2 | |||
Mycena aurantiomarginata | Mycene élégante ; Mycène à arêtes orangées | Mycenaceae | 3 | |||
Mycena epipterygia | Mycène des fougères | Mycenaceae | 1 | 3 | ||
Mycena galopus | Mycène à pied laiteux | Mycenaceae | 3 | |||
Mycena pura | Mycène pur | Mycenaceae | 1 | |||
Mycena rosea | Mycène pure forme rose | Mycenaceae | 2 | |||
Mycena rosella | Mycène rosatre, Mycène rose pâle | Mycenaceae | 2 | 3 | ||
Mycena sanguinolenta | Mycène sanguinolent | Mycenaceae | 3 | |||
Mycena vulgaris | Mycène vulgaire | Mycenaceae | 3 | |||
Mycetinis alliaceus | Marasmius alliaceus | Marasme à odeur d’ail | Omphalotaceae | 2 | ||
Clitopilus prunulus | Meunier, Clitopile petite prune, Clitopile pruineux, Langue de carpe, Garde-cèpe, Mère de cèpe | Entolomataceae | 1 | 2 | 5 | |
Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | Cortinaire pailleté, Cortinaire à pied flexueux | Cortinariaceae | 2 | ||
Cortinarius traganus | Cortinaire puant, Cortinaire à odeur de poire | Cortinariaceae | 3 | |||
Cortinarius traganus var. finitimus | Cortinaire à odeur de poire | Cortinariaceae | 1 | |||
Cortinarius violaceus var. harcynicus | Cortinaire violet | Cortinariaceae | 2 | |||
Rozites caperatus | Pholiote ridée | Cortinariaceae | 1 | 2 | ||
Inocybe corydalina | Inocybe à mamelon vert | Inocybaceae | 5 | |||
Inocybe fastigiata | Inocybe fastigié | Inocybaceae | 2 | |||
Hypholoma fasciculare | Hypholome en touffes, Hypholome fasciculé, Géophile, Nématolome en touffes | Strophariaceae | 2 | 5 | ||
Pholiota astragalina | Pholiote rouge brique, Pholiote astragale | Strophariaceae | 2 | |||
Pholiota limonella | Pholiote couleur citron | Strophariaceae | 2 | |||
Stropharia aeruginosa | Strophaire vert-de-gris | Strophariaceae | 1 | 4 | ||
Agaricus silvicola | Agaric anisé, Agaric anisé des bois, Psalliote anisé des bois | Agaricaceae | 2 | |||
Agaricus sylvaticus | Psalliote des bois, Agaric des forêts, Psalliote des forêts | Agaricaceae | 1 | 2 | ||
Agaricus xanthodermus | Agaric (psalliote) jaunissant | Agaricaceae | 2 | |||
Lepiota ventriosospora | Agaricaceae | 2 | ||||
Amanita excelsa var. spissa | Amanita spissa | Amanite épaisse | Amanitaceae | 1 | ||
Amanita muscaria | Amanite tue-mouches, Fausse oronge | Amanitaceae | 1 | |||
Amanita pantherina | Amanite panthère | Amanitaceae | 2 | |||
Amanita rubescens | Amanite rougissante, Oronge vineuse | Amanitaceae | 1 | 2 | ||
Macrolepiota procera | Lépiote élevée, Grande coulemelle | Secotiaceae | 1 | |||
Geastrum sessile | Geastrum fimbriatum | Géastre sessile | Geastraceae | 5 | ||
Apioperdon pyriforme | Lycoperdon pyriforme | Vesse de loup en poire | Lycoperdaceae | 2 | ||
Lycoperdon echinatum | Vesse de loup hérisson | Lycoperdaceae | 2 | |||
Lycoperdon perlatum | Vesse de loup perlée | Lycoperdaceae | 2 | 3 | 5 | |
Cantharellus cibarius | Girolle | Cantharellaceae | 1 | 2 | ||
Craterellus cornucopioides | Trompette des morts | Cantharellaceae | 2 | |||
Craterellus lutescens | Chanterelle jaune | Cantharellaceae | 2 | |||
Craterellus tubaeformis | Chanterelle en tube | Cantharellaceae | 1 | 2 | ||
Hydnum repandum | Pied de mouton | Hydnaceae | 2 | |||
Hydnum rufescens | Pied de mouton | Hydnaceae | 1 | |||
Laeticutis cristata | Polypore craquelé | Incertaine | 5 | |||
Scutiger ovinus | Albatrellus ovinus | Polypore des brebis | Scutigeraceae | 1 | 2 | |
Clavariadelphus pistillaris | Clavaire en pilon | Gomphaceae | 2 | |||
Clavariadelphus truncatus | Clavaire tronquée | Gomphaceae | 1 | 2 | 5 | |
Thelephora palmata | Théléphore palmé | Thelephoraceae | 1 | |||
Hydnellum suaveolens | Bankeraceae | 1 | ||||
Sarcodon imbricatum | Hydne imbriqué, Aile de bécasse | Bankeraceae | 1 | 2 | 5 | |
Pseudohydnum gelatinosum | Faux hydne gélatineux | Exidiaceae | 1 | 2 | ||
Tremella mesenterica | Trémelle mésentérique | Tremellaceae | 2 | |||
Tremiscus helvelloides | Guepinia helvelloides | Guépinie en helvelle | Tremellaceae | 1 | 5 | |
Calocera viscosa | Calocère visqueuse | Dacrymycetaceae | 1 | 5 | ||
Gyromitra infula | Gyromitre en turban | Discinaceae | 2 | |||
Helvella crispa | Helvelle crêpue | Helvellaceae | 5 | |||
Cudonia circinans | Cudonie en cercles | Cudoniaceae | 4 | |||
Leotia lubrica | Léotie lubrique | Leotiaceae | 2 | 5 | ||
Xylaria hypoxylon | Xylaire du bois | Xylariaceae | 5 | |||
Myxomycète | ||||||
Tubifera ferruginosa | Tubifère rouillé | Reticulariaceae | 1 | 2 |
Murielle nous a fait un topo sur les sporées puis nous sommes passés aux identifications.
Beaucoup de champignons à étudier ce mercredi soir (64 espèces au total) ! Nous avons travaillé par groupes et certaines identifications ont été faites après-coup, comme pour la microscopie de Pholiota lucifera.
1- Plateau des Glières (Pessière), Glières-Val-de-Borne | Alain B., Dominique B. , Gérard B., Yves G. | |||||
2- Plateau d’Agy, Saint-Sigismond | Gérard R. et Sabine S. | |||||
3- Les Settets (Hêtraie-pessière), La Roche-sur-foron | Florian M. | |||||
4- Parc de Thiez, Thiez | Gérard R. et Sabine S. | |||||
5- Rosses (chênaie), Cranves-Sales | Murielle CS |
Quelques photos
Microscopie réalisée pour l’identification de Pholiota lucifera
Liste des champignons observés
Nom latin | Synonymes | Habitat | Nom vernaculaire | Annotations | Lieux |
Agaricus arvensis | Agaricus cretaceus, Psalliota arvensis, Pratella arvensis | Prairies, lisières de bois. | Agaric des jachères – Boule de neige | Chapeau blanc, soyeux, jaunissant, pied blanc, jaunissant, anneau en roue dentée, odeur forte d’anis. | 3 |
Agaricus augustus | A. augustus var. perrarus, A. perrarus, Psalliota augusta, Pratella augusta | Sous feuillus et sous conifères | Agaric d’Auguste | Espèce de grande taille à chapeau et pied recouverts d’écailles brun roux. Lames blanchâtre, gris rosé puis brun noirâtre. Odeur d’anis ou d’amande amère. Toxique. | 1 |
Amanita excelsa var. spissa | A. spissa, A. spissa var. excelsa, A. ampla | Sous feuillus et sous conifères. | Amanite épaisse | Chapeau gris brunâtre à marge lisse couvert de verrues grisâtres. Odeur de rave. Espèce charnue. | 1 |
Amanita muscaria | Amanitaria muscaria, Agaricus pseudoaurantiacus | Sous feuillus et sous conifères. | Amanite tue-mouches – Fausse oronge | Chapeau orangé à rouge vif couvert de flocons blancs. Pied blanc, bulbeux à la base. Toxique. | 1 |
Apioperdon pyriforme | Lycoperdon pyriforme, Morganella pyriforme, Lycoperdon tesselatum | Sur bois mort souvent en touffes. | Vesse de loup en forme de poire | En forme de poire avec un petit mamelon au sommet, entièrement granuleux gris beige à+/- brunâtre, muni à la base de cordons mycéliens abondants. | 3 |
Boletus edulis | Boletus bulbosus, Boletus esculentus | Sous feuillus et sous conifères | Cèpe de Bordeaux | Chapeau brun noisette à marge très claire. Pied blanc à réseau blanc. Pores blancs puis jaunes et enfin vert olive. Chair blanche, rosée sous le revêtement du chapeau. Couramment consommé. | 1 |
Cantharellus cibarius | C. cibarius var. salmoneus, C. cibarius var. atlanticus, C. parviluteus, C. edulis | Sous feuillus et sous conifères | Chanterelle jaune – Girolle | Chapeau onvexe puis un peu déprimé, entièrement jaune orangé. Plis décurrents bien formés. Chair blanchâtre. Odeur fruitée. Couramment consommé mais parfois indigeste. | 1 |
Catathelasma imperiale | Biannularia imperiale, Biannularia imperialis, Armillaria imperialis | Sous conifères de montagne, surtout épicéas. | Armillaire impériale | Chapeau charnu noisette à brun doré. Marge enroulée. Lames décurrentes. Anneau double. Odeur de farine.Peut atteindre de grandes dimensions. | 1 |
Chalciporus piperatus | Boletus piperatus, Ixocomus piperatus | Surtout sous épicéas. | Bolet poivré | Chapeau brun jaune, cuivré, luisant. Pores amples, plus serrés vers la marge, couleur rouille. Pied jaune citrin à la base. Saveur poivrée. | 1 |
Clavariadelphus truncatus | Clavaria truncata | Sous conifères. | Clavaire tronquée | En forme de massue tronquée : Sommet jaune à jaune orangé, partie conique ridée longitudinalement ocre à brun jaune. Marge débordante. Chair blanche. Saveur sucrée. | 1 |
Clitopilus prunulus | Agaricus albellus, Clitopilus orcella | Sous feuillus et sous conifères. | Meunier | Chapeau blanchâtre à gris pâle, charnu. Pied blanc. Lames blanches puis rose pâle. Odeur forte de farine. | 1;2;3;5 |
Cortinarius violaceus var. harcynicus | Cortinarius hercynicus, Cortinarius violaceus var. hercynicus | Sous conifères. En montagne. | Cortinaire de la Forêt Noire | Entièrement violet sombre. Chapeau charnu méchuleux. Pied renflé à la base. | 1 |
Calonarius odorifer | Cortinarius odorifer, Cortinarius orichalceus var. odorifer | Sous conifères. | Cortinaire parfumé | Chapeau brun roux à cuivré. Pied jaune à bulbe marginé. Lames jaune olivâtre. Odeur d’anis | 1 |
Cortinarius traganus | Sous conifères | Cortinaire à odeur de poire | Sericeocybe. Chair jaune safran. Chair jaune safran. Odeur désagréable de « serpillière qui a trainé ». | 1 | |
Cortinarius variecolor | Cortinarius largiusculus, Phlegmacium variecolor, Cortinarius cyanopus | Sous conifères de montagne en terrain siliceux. | Cortinaire nuancé | Chapeau brun roux sur fond lilacin. Pied robuste, bleu lilacin pâle. Lames lilas pâle puis gris argilacé. Chair blanche et lilas pâle. Odeur forte terreuse. Jaunit en présence de bases fortes. | 1 |
Cortinarius varius | Phlegmacium varium | Sous conifères de montagne. | Cortinaire variable | Chapeau jaune fauve à orangé vif. Pied blanc, clavé. Lames lilacin vif puis rouille. Odeur faible (KOH jaune de chrome). | 1 |
Craterellus sinuosus | C. pusillus, C. undulatus, Pseudocraterellus sinuosus, P. undulatus. Cantharellus sinuosus, | Sous feuillus. | Chanterelle sinueuse | Petite espèce en forme de trompette à chapeau brun, à bord blanc, ondulé et lobé. Pied jaune orangé, plis mal formés, gris à gris blanchâtre. | 3 |
Crepidotus sp. | 5 | ||||
Cystoderma amianthinum f. rugosoreticulatum | Lepiota rugosoreticulata | Sous conifères, dans la mousse. | Cystoderme amiantacé | Chapeau jaune ocre à ocre orangé, nettement ridé-plissé. Marge frangé. Pied gainé d’une chaussette granuleuse terminée par une zone annulaire floconneuse. | 1;2 |
Galerina marginata | G. unicolor, G. autumnalis, Pholiota marginata, Galera marginata | Sur bois mort. | Galère marginée | Chapeau brun fauve, pâlissant en crème ochracé à partir du centre, hygrophane. Lames ocre jaune à brun ochracé puis fauve rouille. Pied fauvâtre. Anneau pâle membraneux. Mortel. | 5 |
Collybia confluens | Gymnopus confluens, Marasmius confluens | En touffes sous feuillus et sous conifères. | Collybie à pied réunis | Chapeau beige rosé pâle. Lames concolores très serrées. Pied brun rose, pruineux. | 1 |
Collybia dryophila | Gymnopus dryophyla | Sous feuillus et sous conifères. | Collybie du chêne | Chapeau crème ochracé à centre plus foncé. Lames blanches. Pied ocre orangé pâle. | 5 |
Collybia peronata | Gymnopus peronatus, Marasmius peronatus, Marasmius urens | Surtout sous hêtres. | Collybie guêtrée | Chapeau ocracé brunâtre. Pied hérissé de poils jaunes à la base. Lames brunâtre clair à jaune. Odeur épicée. Saveur poivrée. | 3 |
Hygrophorus chrysodon | Limacium chrysodon | Sous chênes et hêtres. | Hygrophore à dents d’or | Chapeau blanc à mage jaune, floconneuse. Pied blanc à flocons jaunes au sommet. | 1 |
Hygrophorus erubescens var. persicolor | Hygrophorus persicolor | Sous conifères | Hygrophore rougissant | Variété persicolor. Chair douce. Sous épicéas | 1 |
Hypholoma fasciculare | Geophila fascicularis, Psilocybe fascicularis, Geophila fasciculare, Nematoloma fasciculare | En touffes sur souches de feuillus et de conifères. | Hypholome en touffes | Chapeau jaune soufre, fauve orangé à partir du centre. Lames jaune soufre puis verdâtre et enfin devenant violacé noirâtre. Pied tenace, jaune soufre. Saveur fortement amère. Toxique. | 3 |
Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | Sous feuillus et sous conifères. | Clitocybe en entonnoir | Chapeau vite en entonnoir, mat, légèrement velouté, beige à beige ochracé. Lames très décurrentes. Odeur cyanique. | 2 |
Imleria badia | Boletus badius, Xerocomus badius | Sous conifères (pins sylvestre et sapins). | Bolet bai | Chapeau brun, velouté sur le jeune puis lisse. Pores jaune-verdâtre, bleu-vert au toucher. Pied jaune rayé de brun. Il possède un fort pouvoir de concentration de la radioactivité. | 2;5 |
Laccaria amethystina | L. amethystea, Clitocybe amethystina, L. laccata var. amethystina | Sous feuillus et sous conifères. | Laccaire améthyste | Champignon totalement violet. Lames espacées, bleu pâle par le sec (hygrophane). Couramment consommé mais accumule la radioactivité jusqu’à plus de 25 fois la norme CEE. | 1 |
Laccaria laccata | Clitocybe laccata, Collybia laccata, Laccaria proxima pp. | Sous feuillus et conifères | Laccaire laqué | Couleur uniforme ocre orangé à brun rosé pâle. Ne pas manger le pied qui est coriace. | 1 |
Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var. (fo.) albipes | Sous les feuillus. | Lactaire à pied blanc | Chapeau gris brunâtre à café au lait, pruineux. Marge très claire. Pied blanc. Lames crème puis crème ochracé, roussissant très lentement au froissement. Lait blanc devenant lentement rose, doux puis âcre. | 5 |
Lactarius badiosanguineus | Surtout sous épicéas et sapins. | Lactaire bai sanguin | Chapeau brun rougeâtre, plus foncé à brun noirâtre au centre, brillant, souvent mamelonné. Lames crème ochracé à ocre roussâtre. Pied plus pâle que le chapeau, pruineux. Lait blanc, un peu aqueux, presque immuable à un peu jaunissant sur mouchoir, un peu âcre. | 1 | |
Lactarius blennius | Lactifluus blennius | Sous les hêtres. | Lactaire muqueux | Chapeau gris brun mélé d’olivâtre parfois un peu lilacin, couvert de guttules concentriques, visqueux. Lames blanchâtres. Pied de la couleur du chapeau. Lait blanc, abondant, sèchant en gris-verdâtre, âcre. | 1 |
Lactarius deterrimus | Lactarius deliciosus var. piceae | Sous les épicéas. | Lactaire de l’épicéa | Chapeau orangé terne verdissant, non zoné. Pied pruineux à ceinture blanche sous les lames. Lait orangé rougissant lentement à l’air. Couramment consommé. | 1 |
Lactarius fuliginosus | Lactarius picinus, Lactarius azonus, Lactarius azonites var. picinus | Sous conifères. | Lactaire couleur de poix | Chapeau brun noirâtre. Lames crème ochracé pâle. Pied concolore, plus pâle au sommet. Lait blanc, lentement roussâtre, âcre. | 1;2 |
Lactarius repraesentaneus | Lactarius scrobilatus var. violascens | Marécages, sphaignes, sous bouleaux et épicéas. | Lactaire spectaculaire | Chapeau jaunâtre à ochracé +/- orangé, couvert de mèches brunissantes. Marge enroulée fortement barbue. Pied concolore, à scrobicules plus foncées. Lames crème à crème ochracé. Lait blanchâtre devenant violet au contact de la chair, immuable isolé, un peu amarescent. Toxique. | 1 |
Lactarius scrobiculatus | Sous les épicéas. | Lactaire à fossettes | Chapeau jaune roussâtre. Marge enroulée, un peu barbue. Lames crème. Pied concolore, creusé de fossettes. Lait blanc puis jaune, âcre (KOH orangé). | 1 | |
Leccinum sp. | 4 | ||||
Leotia lubrica | Sous feuillus avec le fougères. | Léotie visqueuse | Chapeau lobé, arrondi, ocre olivâtre, visqueux. Marge enroulée. Pied ochracé. Mortel. Attention lors de la cueillette des craterelles. | 1 | |
Lepiota ventriosospora | Lepiota magnispora, Lepiota metulaespora | Sous feuillus et sous conifères. | Lépiote à spore ventrue | Chapeau couvert de squamules brun rouge au disque devenant orangées vers la marge qui est appendiculée par les restes de voile. Pied laineux. | 3 |
Leucocybe connata | Clitocybe connata, Lyophyllum connatum | En touffes au bord des chemins. | Tricholome conné | Chapeau blanc pur glacé. Pied blanc, soyeux. Lames serrées, blanches (Fe violet sur les lames). Toxique. | 1 |
Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum, Lycoperdon hirtum | Sous feuillus et sous conifères. | Vesse de loup perlée | En forme de massue globuleuse blanche ornée de petits aiguillons coniques caducs. Chair blanche, jaunâtre puis brun olive et enfin pulvérulente. | 1;2 |
Lycoperdon umbrinum | L. umbrinum fo. fissispinum, L. fuscum | En montagne sous conifères parmi les aiguilles. | Vesse de loup brun d’ombre | En forme de poire couverte d’aiguillons courts brun foncé. | 1 |
Macrolepiota procera | Lepiota procera | Clairières, prairies. | Lépiote élevée – Coulemelle | De grande taille à chapeau blanc couvert de mèches brunes. Anneau double coulissant. Pied chiné de brun sur fond pâle, bulbeux à la base. Couramment consommée. | 2 |
Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis, Micromphale ramealis, Mycena ramealis | Sur rameaux et brindilles. | Marasme des ramilles | Chapeau blanc à crème, brunâtre au disque. Lames blanchâtres. Pied blanc, arqué, brun roussâtre à partir de la base. | 5 |
Marasmius oreades | Marasmius caryophylleus | Prairies, pâturages, bords de routes herbeux. | Marasme des Oréades – Faux mousseron | Chapeau crème à ocre roussâtre, plus clair par le sec, mamelonné. Pied de la couleur du chapeau, tenace (peut se vriller sans se casser). Couramment consommé mais accumule les métaux lourds (mercure, plomb et cadmium). | 4 |
Mycena pura | Prunulus purus, Mycena ianthina, Mycena pseudopura | Sous feuillus et sous conifères. | Mycène pure | Entièrement bleu violacé à rose lilacin. Odeur de rave. Toxique. | 1 |
Pholiota lucifera | Dryophila lucifera, Agaricus tuberculosus | Sur débris végétaux | Pholiote luisante | Chair crème, roussâtre en bas du pied. Saveur amère, odeur faible. | 3 |
Pluteus cervinus | Pluteus brunneoradiatus, Pluteus atricapillus | Sur bois mort. | Plutée couleur de cerf | Chapeau brun rougeâtre à brun noir, couvert de fibrilles radiales. Lames blanches puis brun rosé. Pied blanchâtre couvert de fibrilles brunâtres. Odeur de rave. | 5 |
Porphyrellus porphyrosporus | P. pseudoscaber, Tylopilus porphyrosporus, Boletus porphyrosporus | Sous feuillus et sous conifères. | Bolet à spores pourpres | Chapeau, pied et pores bruns. Chair blanchâtre à la coupe puis devenant gris violacé. | 1 |
Ramaria sp. | 1 | ||||
Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea, Marasmius butyraceus | Sous feuillus et sous conifères. | Collybie beurrée | Chapeau brun rougeâtre, bassement mamelonné, d’aspect gras au toucher. Lames blanchâtres à crème.Pied plus pâle que le chapeau. | 1 |
Russula foetens | Agaricus foetens | Sous feuillus et sous conifères. | Russule fétide | Chapeau brun clair, visqueux. Marge cannelée. Odeur forte désagréable. Saveur âcre. | 3 |
Russula integra | Russula polychroma, Russula alutacea f. fuscella | Surtout sous sapins. | Russule intègre | Chapeau de couleurs variées autour du brun rouge, +/- décoloré. Lames assez jaunes. Saveur de noisette. | 1 |
Russula olivacea | Russula alutacea fo. olivacea | Sous feuillus. | Russule olivacée | Chapeau de couleur variable verdâtre puis +/- rouge. Pied blanc lavé de rose. Lames ocre jaunâtre. Saveur douce. Réaction myrtille au phénol. Toxique. | 1;2 |
Russula queletii | Russula drimeia var. queletii, Russula queletii f. flavovirens | Sous épicéas. | Russule de Quélet | Chapeau rouge sombre. Pied lavé de rose carmin. Lames crème ochracé. Odeur de pomme. Saveur âcre. | 2 |
Russula viscida | Sous feuillus et conifères | Russule à pied brunissant | Sporée crème. Saveur piquante dans les lames. Pied brunissant | 1 | |
Sarcodon imbricatum | Sarcodon imbricatus, Hydnum umbricatum | Surtout sous épicéas. | Sarcodon imbriqué, Ecailleux | Grosse espèce à chapeau complètement écailleux brun. Aiguillons gris brun. Odeur épicée. Saveur un peu amère. | 1 |
Sowerbyella imperialis | Peziza imperialis, Sowerbyella unicolor | Sous conifères | Pézize impériale | Chapeau en coupe, jaune vif. Pied +/- long. Souvent en groupes sous conifères | 1 |
Suillus grevillei | Suillus elegans, Boletus elegans, Boletus grevillei, Suillus flavus, Boletus flavus | Sous mélèzes. | Bolet élégant | Chapeau et pied jaune à jaune orangé, visqueux. Pores jaune à jaune verdâtre, petits. Pied jaune pâle, anneau blanchâtre à jaunâtre. | 1 |
Suillus viscidus | S. aeruginascens, S. larici-nus, Boletus laricinus, B. viscidus, B. aeruginascens | Sous mélèzes. | Bolet visqueux | Chapeau beige ochracé à gris brun, visqueux. Pores grisâtres à reflets rosâtres. Anneau blanc. | 1 |
Tricholoma viridilutescens | Tricholoma sejunctum var. coniferarum | Sous épicéas et pins. | Tricholome disjoint var. des conifères | Chapeau jaune olivâtre vergeté de fibrilles noirâtres. Pied blanc lavé de rose,. Saveur amère. Odeur farineuse | 1 |
Tricholoma sulphureum | T. bufonium, T. subsulphureum | Sous feuillus. | Tricholome soufré | Chapeau, pied et lames entièrement jaune. Chair jaune. Odeur forte de gaz d’éclairage. Mycélium jaune. | 1 |
Tricholoma vaccinum | Tricholomopsis vaccinum, Tricholoma vaccinum var. fulvosquamosum | Sous conifères. | Tricholome couleur de vache | Chapeau brun chaud, squameux, marge enroulée laineuse. Pied blanchâtre à brunâtre. Saveur amère. | 1 |
Les champignons étudiés ont été apportés par Murielle et Alain B. en provenance du Plateau des Glières et par Didier, en provenance de Sévrier. Certaines espèces ont été ajoutées après-coup sans avoir été étudiées en salle (lignes grises, problème de conservation essentiellement).
Les champignons de Murielle étaient à sporée blanche et ils illustraient la présentation qu’elle nous a faite en début de séance.
Nom latin | Synonymes | Habitat | Nom français | Annotations |
Amanita muscaria | Amanitaria muscaria, Agaricus pseudoaurantiacus | Sous feuillus et sous conifères. | Amanite tue-mouches – Fausse oronge | Chapeau orangé à rouge vif couvert de flocons blancs. Pied blanc, bulbeux à la base. Toxique. |
Amanita porphyria | Amanita porphyrea, Amanita recutita, Lepidella porphyria | Sous conifères. | Amanite porphyre | Chapeau grisâtre à reflets violetés, bulbe marginé à la base du pied, anneau grisâtre. Odeur de rave. |
Amanita rubescens | Amanita rubens, Amanita pustulata, Lepidella rubescens | Sous feuillus et sous conifères | Amanite rougissante – Amanite vineuse, golmote | Chapeau crème rosâtre à brun rosé, couvert de verrues grisâtres, marge non striée. Chair rougissante. Contient des hémolysines (toxique à l’état cru, consommable bien cuit). |
Clitocybe odora | Clitocybe viridis, Agaricus anisarius, Agaricus dulcidulus | Surtout sous feuillus. | Clitocybe odorant – Anisé | Chapeau et pied verts, vert bleuté à gris verdâtre. Lames pâles. Odeur forte d’anis. |
Cystoderma amianthinum f. rugosoreticulatum | Lepiota rugosoreticulata | Sous conifères, dans la mousse. | Cystoderme amiantacé | Chapeau jaune ocre à ocre orangé, marge frangée, gainé d’une chaussette granuleuse terminée par une zone annulaire floconneuse. Variété à chapeau plissé, réticulé. |
Gymnopus androsaceus | Marasmius androsaceus, Setulipes androsaceus | Sur aiguilles ou feuilles. | Marasme floriforme | Petite espèce à chapeau brun rosâtre, déprimé, sillonné. Pied noir lisse ressemblant à un crin de cheval. |
Collybia confluens | Gymnopus confluens, Marasmius confluens | En touffes sous feuillus et sous conifères. | Collybie à pied réunis | Chapeau beige rosé pâle. Lames concolores très serrées. Pied brun rose, pruineux. |
Hygrophorus agathosmus | Limacium agathosmus | Sous conifères | Hygrophore odorant | Chapeau gris à gris-brun un peu visqueux. Lames blanchâtres espacées, décurrentes. Odeur d’amande amère. |
Hygrophorus erubescens var. persicolor | Hygrophorus persicolor | Sous conifères | Hygrophore rougissant | Hygrophore rose à pied et chapeau jaunissant fortement. Variété à saveur douce. Sous épicéas |
Laccaria amethystina | Laccaria amethystea, Clitocybe amethystina, Laccaria laccata var. amethystina | Sous feuillus et sous conifères. | Laccaire améthyste | Champignon totalement violet. Lames espacées, bleu pâle par le sec (hygrophane). Couramment consommé mais accumule la radioactivité jusqu’à plus de 25 fois la norme CEE. |
Mycena aurantiomarginata | Mycena elegans sensu auct., Mycena elegans, Mycena elegans var. aurantiomarginata | En groupes nombreux sur aiguilles surtout d’épicéas. | Mycène élégant | Petite espèce à chapeau brun-jaune, orangé à la marge. Lames safran puis beige grisâtre à arête jaune orangé. Pied jaune ochracé. |
Mycena epipterygia | Prunulus epipterygius | Dans la mousse. | Mycène des fougères | Chapeau brun jaunâtre pâle, campanulé. Pied élancé, jaune entièrement visqueux. Lames blanches. |
Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea, Marasmius butyraceus | Sous feuillus et sous conifères. | Collybie beurrée | Chapeau brun rougeâtre, bassement mamelonné, d’aspect gras au toucher. Lames blanchâtres à crème. Pied plus pâle que le chapeau. |
Tricholoma viridilutescens | Tricholoma sejunctum var. coniferarum | Sous épicéas et autres conifères. | Tricholome disjoint var. des conifères | Chapeau jaune olivâtre vergeté de fibrilles noirâtre. Pied blanc lavé de rose. Saveur amère, odeur farineuse |
Tricholoma virgatum | Tricholoma subacutum, Agaricus cinereus medius | Sous conifères. | Tricholome vergeté | Chapeau conique à mamelon pointu, rayé de fibrilles longitudinales gris noirâtre sur fond argenté. Saveur très amère. Toxique. |
Tricholomopsis decora | Tricholoma decorum | Sur troncs de conifères. | Tricholome décoré | Chapeau couvert d’écailles jaunes sur fond jaune. Lames jaunes. Pied jaune. |
Nom latin | Nom vernaculaire | Famille |
Boletus edulis | Cèpe de Bordeaux, Cèpe du Périgord | Boletaceae |
Caloboletus calopus (=Boletus calopus) | Bolet à beau pied | Boletaceae |
Chalciporus piperatus | Bolet poivré | Boletaceae |
Leccinum aurantiacum | Bolet orangé | Boletaceae |
Tapinella atrotomentosa | Paxille à pied noir | Tapinellaceae |
Russula aurea | Russule dorée | Russulaceae |
Russula cyanoxantha | Russule charbonnière | Russulaceae |
Laccaria laccata | Clitocybe laqué | Hydnangiaceae |
Tricholomopsis rutilans | Tricholome rutilant | Tricholomataceae |
Mycena renatii | Mycène à pied jaune | Mycenaceae |
Cortinarius semisanguineus | Cortinaire à demi sanguin | Cortinariaceae |
Cortinarius violaceus | Cortinaire violet | Cortinariaceae |
Rozites caperatus | Pholiote ridée | Cortinariaceae |
Amanita fulva | Amanite fauve | Amanitaceae |
Macrolepiota procera | Lépiote élevée, Grande coulemelle | Secotiaceae |
Cantharellus amethysteus | Cantharellus amethysteus | Cantharellaceae |
Cantharellus cibarius | Girolle | Cantharellaceae |
Cantharellus pallens | Girolle pruineuse | Cantharellaceae |
Craterellus cornucopioides | Trompette des morts | Cantharellaceae |
Craterellus lutescens | Chanterelle jaune | Cantharellaceae |
Hydnum repandum | Pied de mouton | Hydnaceae |
Scutiger ovinus | Polypore des brebis | Scutigeraceae |
Sarcodon imbricatum | Hydne imbriqué, Aile de bécasse | Bankeraceae |
Tubifera ferruginosa | Tubifère ferrugineuse | Reticulariaceae |
Cette soirée a été consacrée plutôt aux Russulacées, les lactaires et les russules puis nous avons étudié quelques autres espèces apportées. À noter 2 espèces avec des chapeaux particulièrement grands : un rosé de 28 cm et un Pied de mouton de 15 cm . Une nouvelle fois, cela confirme qu’il faut faire attention aux tailles maxi indiquées pour le diamètre des chapeaux !
Murielle nous a d’abord présenté les lactaires et leurs caractéristiques et nous sommes passés à la pratique avec les lactaires présents. Nous avons fait de même avec les russules.
Les champignons provenaient de 3 lieux (Murielle, Yves et Alain) :
1: Plateau des Glières ; 2: Saint-Laurent, Planet ; 3: La Côte d’Hyot
Lorsqu’on met le lait sur un mouchoir, il jaunit. |
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Nom latin | Synonymes | Habitat | Nom français | Annotations | Famille | Lieu |
Agaricus campestris | Psalliota campestris, Agaricus campestris ssp. albus | Dans les prés et les pâturages | Agaric champêtre – Rosé des prés | Chapeau blanchâtre, un peu ochracé avec l’âge. Chair un peu rosissante. Anneau fugace. Lames roses puis brun noirâtre. Couramment consommé mais il accumule des polluants : métaux lourds, pesticides . Contient de l’agaritine (substance cancérogène). | Agaricaceae | 2 |
Auricularia auricula-judae | Hirneola auricula-judae | Sur sureau ou sur érable. | Oreille de Judas | En forme d’oreille terre à brun rouge, face externe finement pubescente, face interne veinée. Chair gélatineuse. | Auriculariaceae | 3 |
Caloboletus radicans | Boletus albidus, Boletus pachypus, Boletus radicans | Surtout sous chênes et sous hêtres. | Bolet radicant | Chapeau blanchâtre à gris beige. Pores jaunes, bleuissant au toucher. Pied jaune, rouge à partir de la base. Toxique. | Boletaceae | 3 |
Cantharellus cibarius | Cantharellus cibarius var. salmoneus, Cantharellus cibarius var. atlanticus, Cantharellus parviluteus, Cantharellus edulis | Sous feuillus et sous conifères | Chanterelle jaune – Girolle | Chapeau convexe puis un peu déprimé, entièrement jaune orangé, plis décurrents bien formés. Chair blanchâtre. Odeur fruitée. Couramment consommée mais indigeste. | Cantharellaceae | 2 |
Geastrum rufescens | Geastrum vulgatum, Geastrum schaefferi | Sous feuillus et sous conifères. | Géastre roussissant | Globuleux puis composé d’une base formée de 6 à 9 lanières en étoile, surmontée d’un sac globuleux sessile ou avec un petit pied, couleur carnée puis rose brun, parfois rougissant. | Geastraceae | 3 |
Hydnum rufescens | Hydnum repandum var. rufescens | Sous feuillus et sous conifères | Pied de mouton roussissant | Chapeau bosselé crème à roux-orangé, jaune pâle ou abricot. Aiguillons décurrents. Couramment consommé. | Hydnaceae | 2 |
Lactarius badiosanguineus | Surtout sous épicéas et sapins. | Lactaire bai sanguin | Chapeau brun rougeâtre, + foncé à brun noirâtre au centre, brillant, souvent mamelonné. Lames crème ochracé à ocre roussâtre. Pied plus pâle que le chapeau, pruineux. Lait blanc, un peu aqueux, presque immuable à un peu jaunissant sur mouchoir, un peu âcre. | Russulaceae | 1 | |
Lactarius deterrimus | Lactarius deliciosus var. piceae | Sous les épicéas. | Lactaire de l’épicéa | Chapeau orangé terne verdissant, non zoné. Pied pruineux à ceinture blanche sous les lames. Lait orangé rougissant lentement à l’air. Couramment consommé. | Russulaceae | 1 |
Lactarius fuliginosus | Lactarius picinus, Lactarius azonus, Lactarius azonites var. picinus | Sous conifères. | Lactaire couleur de poix | Chapeau brun noirâtre. Lames crème ochracé pâle. Pied concolore, plus pâle au sommet. Lait blanc, lentement roussâtre, âcre. | Russulaceae | 1 |
Lactarius scrobiculatus | Sous les épicéas. | Lactaire à fossettes | Chapeau jaune roussâtre, marge enroulée, un peu barbue. Lames crème. Pied concolore, creusé de fossettes. Lait blanc puis jaune, âcre (KOH orangé). | Russulaceae | 1 | |
Russula emetica | Sous conifères humides. | Russule émétique | Chapeau rouge vif,. Lames blanche à reflets crème pâle. Chair rosâtre sous le revêtement du chapeau. Saveur âcre. Toxique. | Russulaceae | 1 | |
Russula foetens | Agaricus foetens | Sous feuillus et sous conifères. | Russule fétide | Chapeau brun clair, visqueux, marge cannelée. Odeur forte désagréable, saveur âcre. | Russulaceae | 1 |
Russula lepida | Russula rosacea, Russula rosea auct. | Surtout sous feuillus. | Russule jolie | Chapeau rouge, mat. Pied blanc, souvent lavé de rose. Lames blanches à reflets crème, un peu âcres. Chair dure, douce, à saveur mentholée parfois sur le tard. | Russulaceae | 2 |
Russula olivacea | Russula alutacea fo. olivacea | Sous feuillus. | Russule olivacée | Chapeau de couleur variable verdâtre puis +/- rouge. Pied blanc lavé de rose. Lames ocre jaunâtre. Saveur douce. Réaction myrtille au phénol. Toxique. | Russulaceae | 1 |
Russula queletii | Russula drimeia var. queletii, Russula queletii f. flavovirens | Sous épicéas. | Russule de Quélet | Chapeau rouge sombre. Pied lavé de rose carmin. Lames crème ochracé. Odeur de pomme, saveur âcre. | Russulaceae | 1 |
Scutiger ovinus | Albatrellus ovinus, Polyporus ovinus, Caloporus ovinus | Sur débris de bois de conifères | Polypore des brebis | Chapeau lobé. Pores et pied blancs puis lavés de jaune. Chair cassante blanche. | Scutigeraceae | 2 |
Macrolepiota procera | Lepiota procera | Clairières, prairies. | Lépiote élevée – Coulemelle | De grande taille à chapeau blanc couvert de mèches brunes. Anneau double coulissant. Pied chiné de brun sur fond pâle, bulbeux à la base. Couramment consommé mais accumule le mercure. | Secotiaceae | 2 |
Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus, Sarcopaxillus atrotomentosus, Paxillus jacobinus | Sur souches de conifères. | Paxille à pied velouté | Chapeau brun-roux, velouté, marge enroulée. Pied brun-noir velouté, trapu. Lames crème à jaune ochracé, décurrentes, brunissant au froissement. Toxique. | Tapinellaceae | 3 |
Tremiscus helvelloides | Guepinia helvelloides, Guepinia rufa, Tremella rufa, Phlogiotis rufa | Sur bois pourris en lieux humides. | Guépinie en helvelle | En forme de cornet pruineux rose orangé à rouge. Chair gélatineuse orangée. | Tremellaceae | 2 |
Comme chaque année, nous n’étions pas très nombreux pour cette première réunion. Rentrée oblige avec tout son cortège d’obligations… et peut-être pas encore assez de champignons pour les avoir en tête. Avec le temps qu’il fait, ça va vite changer et d’ailleurs nous avons déjà eu une belle récolte à étudier grâce à Murielle (Plateau des Glières) et Franca (Bois des Fournets).
Murielle nous a fait quelques rappels (rappel ou découverte) sur la morphologie des champignons, les critères principaux sur lesquels démarrer pour une identification, quelques règles d’observation et de ramassage, …
Ça nous a fait beaucoup de bien.
Lieux : 1 – Plateau des Glières ; 2 – Bois des Fournets.
Nom latin | Synonymes | Habitat | Nom vernaculaire | Notes | Lieux |
Amanita excelsa var. spissa | Amanita spissa, Amanita spissa var. excelsa, Amanita ampla | Sous feuillus et sous conifères. | Amanite épaisse | Chapeau gris brunâtre à marge lisse couvert de verrues grisâtres, anneau strié, odeur de rave, espèce charnue. | 1 |
Amanita muscaria | Amanitaria muscaria, Agaricus pseudoaurantiacus | Sous feuillus et sous conifères. | Amanite tue-mouches – Fausse oronge | Chapeau orangé à rouge vif couvert de flocons blancs, pied blanc, bulbeux à la base. Toxique. | 1 |
Clavicorona pyxidata | Artomyces pyxidatus, Clavaria pyxidata, Clavaria coronata, Clavaria petersii, Clavicorona pyxidata | Sur bois mort de feuillus | Clavaire à pyxides | Clavaire très typée! Ses rameaux élargis au sommet en petites coupes sont tout à fait typiques. | 1 |
Boletus edulis | Boletus bulbosus, Boletus esculentus | Sous feuillus et sous conifères | Cèpe de Bordeaux | Chapeau brun noisette à marge très claire, pied blanc à réseau blanc, pores blancs puis jaunes et enfin vert olive, chair blanche, rosée sous le revêtement du chapeau. Couramment consommé. | 1 |
Calocera viscosa | Calocera flammea, Clavaria viscosa | Sur bois de conifères. | Calocère visqueuse | Aspect de clavaire à rameaux visqueux jaune d’oeuf à jaune orangé plus ou moins ramifiés, chair gélatineuse. | 1 |
Cantharellus friesii | Cantharellus miniatus, Craterellus friesii | Souvent sur terre nue, sous hêtres | Chanterelle de Fries | Vite en entonnoir, à marge sinueuse, orange, plis décurrents bien formés, chair blanchâtre, odeur faible fruitée. | 1 |
Catathelasma imperiale | Biannularia imperiale, Biannularia imperialis, Armillaria imperialis | Sous conifères de montagne, surtout épicéas. | Armillaire impérial | Chapeau charnu noisette à brun doré, marge enroulée, lames décurrentes, anneau double, odeur de farine. | 1 |
Chalciporus piperatus | Boletus piperatus, Ixocomus piperatus | Surtout sous épicéas. | Bolet poivré | Chapeau brun jaune, cuivré, luisant, pores amples, plus serrés vers la marge, couleur rouille,saveur poivrée, pied jaune citrin à la base | 1 |
Cortinarius traganus | Sous conifères | Cortinaire à odeur de poire | Sericeocybe. Chair jaune safran, odeur de poire ou d’acéthylène | 1 | |
Cortinarius variecolor | Cortinarius largiusculus, Phlegmacium variecolor, Cortinarius cyanopus | Sous conifères de montagne en terrain siliceux. | Cortinaire nuancé | Chapeau brun roux sur fond lilacin, pied robuste, bleu lilacin pâle, lames lilas pâle puis gris argilacé, chair blanche et lilas pâle, odeur forte terreuse, jaunit en présence de bases fortes. | 1 |
Exobasidium vaccini | Parasite l’airelle du mont Ida (Vaccinium vitis-idaea) | Galle de l’Airelle rouge | Epaississement galleux distinct sur les feuilles. Galles rouges avec un pourtour jaune. Aussi sur tiges et tiges florales. | 1 | |
Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata, Fomes marginatus, Polyporus marginatus | Sur troncs de feuillus et de conifères | Polypore faux amadouvier | Chapeau en forme de sabot, brun gris à noirâtre zoné de jaune-orangé, marge rouge en bourrelet, pores petits, chair dure. | 1 |
Gomphidius glutinosus | Agaricus viscidus, Gomphus glutinosus | Surtout sous épicéas. | Gomphide glutineux | Chapeau brun-gris à gris, glutineux, lames blanches puis grisâtres, décurrentes, pied blanc à base jaune vif. | 1 |
Gymnosporangium sp. | Sur sorbus aucuparia | Rouille | 2 hôtes distincts pour le cycle de ce champignon : taches oranges sur feuilles de sorbier en fin d’été (production d’écidies). Tumeurs orangées sur branches de génevier au printemps (production de teulospores) | 1 | |
Hydnellum peckii | Sous conifères | Hydne de Peck | Exsude des gouttelettes rouges, chair très amère | 1 | |
Hydnellum suaveolens | Sous conifères en montagne | Hydne à odeur suave | Odeur anisée | 1 | |
Lactarius deterrimus | Lactarius deliciosus var. piceae | Sous épicéas. | Lactaire de l’épicéa | Chapeau orangé terne verdissant, non zoné, pied pruineux à ceinture blanche sous les lames, lait orangé rougissant lentement à l’air. Couramment consommé mais accumule la radioactivité. | 1 |
Lactarius scrobiculatus | Sous épicéas. | Lactaire à fossettes | Chapeau jaune roussâtre, marge enroulée, un peu barbue, lames crème, pied concolore, creusé de fossettes, lait blanc puis jaune, âcre (KOH orangé). | 1 | |
Lycoperdon foetidum | Lycoperdon perlatum variété nigrescens | Sur terre nue dans les forêts de feuillus ou de conifères, surtout en terrain acide. | Vesse-de-loup sombre, V. fétide | Exopéridium orné d’aiguillons courts et labiles, brun clair à +/- foncé. Endopéridium crème puis brunâtre, réticulé après la chute des aiguillons. Odeur désagréable chez les jeunes exemplaires | 1 |
Lycoperdon umbrinum | Lycoperdon umbrinum fo. fissispinum, Lycoperdon fuscum | En montagne sous conifères parmi les aiguilles. | Vesse de loup brun d’ombre | En forme de poire couverte d’aiguillons courts brun foncé, labiles. Endopéridium lisse après leur chute. Spores avec de courts restes de stérigmates. | 1 |
Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosum, Tremellodon crystallinum | Sur bois de conifères. | Trémelle gélatineuse | En forme de console, surface blanche, grise ou brune, orné d’aiguillons sous le chapeau, chair gélatineuse transparente. | 1 |
Ramaria sp. | 1 | ||||
Russula foetens | Agaricus foetens | Sous feuillus et sous conifères. | Russule fétide | Chapeau brun clair, visqueux, marge cannelée, odeur forte désagréable, saveur âcre. | 1 |
Russula integra | Russula polychroma, Russula alutacea f. fuscella | Sous conifères de montagne (Epicéas et sapins). | Russule intègre | Chapeau de couleurs variées autour du brun rouge, +/- décoloré, lames assez jaunes, saveur de noisette. | 1 |
Russula mustelina | Russula elephantina | Sous les épicéas. | Russule belette | Chapeau brun roussâtre, charnu, lames crème, chair ferme, saveur de noisette. Couramment consommé mais accumule les métaux lourds (cadmium, plomb et mercure). | 1 |
Russula olivacea | Russula alutacea fo. olivacea | Sous feuillus. | Russule olivacée | Chapeau de couleur variable verdâtre puis +/- rouge, pied blanc lavé de rose, lames ocre jaunâtre, saveur douce, réaction myrtille au phénol. Toxique. | 1 |
Russula vinosa | Russula decolorans var. obscura, Russula obscura | Sous conifères, en montagne | Russule vineuse | Sporée ocre, chair douce, grisonne puis noircit fortement. | 1 |
Sarcodon imbricatum | Sarcodon imbricatus, Hydnum umbricatum | Surtout sous épicéas. | Sarcodon imbriqué | Grosse espèce à chapeau complètement écailleux brun, aiguillons gris brun, odeur épicée, saveur un peu amère. | 1 |
Sarcodon versipelle | Sarcodon versipellis | Sous conifères en montagne | Sarcodon versipelle | Chapeau lisse, brun orangé clair. | 1 |
Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | Sur souches de conifères. | Tricholome rutilant | Chapeau couvert d’écailles rouge vineux sur fond jaune, pied jaunâtre lavé de rouge vineux, saveur amère. | 1 |
Clitocybe sp. | Odeur farineuse | 2 | |||
Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis, Micromphale ramealis, Mycena ramealis | Sur rameaux et brindilles. | Marasme des ramilles | Chapeau blanc à crème, brunâtre au disque, lames blanchâtres, pied blanc, arqué, brun roussâtre à partir de la base. | 2 |
Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla, Gymnopus platyphyllus, Oudemansiella platyphyllla, Collybia grammocephala | Sur bois enfouis de feuillus. | Collybie à larges feuillets | Chapeau gris-brun vergeté de fibrilles gris foncé, lames blanches, pied muni de longs cordons mycéliens blancs à la base. | 2 |
Rubroboletus rhodoxanthus | Boletus rhodoxanthus | Sous feuillus. | Bolet rose et jaune | Chapeau blanchâtre, rose à partir de la marge, pores rouges, pied couvert d’un réseau rouge sur fond jaune, chair jaune vif, bleu clair à la coupe. Toxique. | 2 |
Suillellus queletii | Boletus queletii, Suillellus queletii var. pseudoluridus | Sous feuillus | Bolet de Quélet | Chapeau brun orangé à brun roussâtre, finement feutré, pores jaunes à orangés, pied jaune ponctué de rouge, chair jaune, rouge betterave à la base du pied. | 2 |