Le 26 février, René Siffointe nous présentera une conférence sur l’Orge.
René présentera cette céréale connue et utilisée depuis les débuts de l’humanité, et son importance dans notre vie. Il insistera tout particulièrement sur la fabrication de la bière puisque Sallanches possédait anciennement une brasserie renommée et qu’actuellement, une bière dénommée « Le Blaireau qui brasse » est fabriquée non loin de la ville, dans un hameau de Passy, Le Péchieu. Mais d’autres utilisations de cette céréale pour la nourriture humaine ou animale seront évoquées.
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Françoise Drouard nous guidera pour découvrir les lichens des arbres autour du Parc du Château de l’Échelle. Pas besoin de connaissances préalables pour cette sortie d’initiation.
Les lichens, produits étonnants d’une symbiose entre un champignon, une algue et d’autres partenaires (bactéries, …), méritent bien qu’on s’y intéresse.
Poursuivant mon voyage sur le « chemin de l’Arve, du Léman au Mont-
Blanc », je vous invite à cheminer au-delà de SERVOZ, à la recherche des
sources de l’ARVE…
Je présente à cette occasion l’Arve « de mon point de vue », au sein des
montagnes qui l’entourent. Nous remonterons la vallée, traversant Chamonix,
capitale de l’alpinisme, entre le massif des Aiguilles Rouges et le massif du
Mont-Blanc. Par un beau détour, nous suivrons un temps le cours de
l’Arveyron, un affluent très… influent !
Nous parlerons des champignons lors du Salon de l’agriculture Vaches en piste. Nous aborderons leur rôle fondamental dans les écosystèmes, les précautions à prendre quand on veut les manger et, bien sûr, les relations qu’ils entretiennent avec les fromages.
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